Мухоморск.Ru Всё о грибах и грибниках

Всё о грибах и грибниках

Где, как и когда собирать грибы, как отличить сьедобный гриб от ядовитого, что нужно знать, чтобы не заблудиться в лесу, во что лучше собирать грибы, какие блюда можно приготовить из грибов, как заготовлять и хранить грибы, как нужно собирать грибы, как правильно искать грибы. На эти и многие другие вопросы Вы найдете ответы на нашем замечательном сайте.

Берёзовый гриб (чага). Лечебные свойства.

09.10.2016


Чага (берёзовый гриб) поражает чаще всего берёзу, клён, вяз, рябину или ольху. Выглядит такой гриб как нарост на коре дерева, нарост чёрного цвета, с множеством трещин. Относится чага к лекарственным грибам. С древних времён применяют в народной медицине берёзовый гриб.

Гриб чага применение

Применяют этот гриб в лечебных целях при лечении заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря. Содержатся в чаге алкалоиды, фитонциды и флавоноиды. Благодаря им гриб можно использовать как желчегонное и мочегонное средство. Обладает древесный гриб чага тонизирующим и общеукрепляющим действием. Содержатся в чаге стерины, помогающие уменьшить объём холестерина в крови. Приём настоя берёзового гриба помогает поднять аппетит. Хороший результат лечение чагой даёт при сниженном иммунитете, иммунный статус быстро повышается. Читать полностью »

Что делать при отравлении грибами?

09.10.2016

Из всех существующих грибов, только 2% являются ядовитыми. Однако они очень опасны для здоровья. Их употребление приводит к стойкому расстройству пищеварительной системы человека, а иногда и к смерти.
Особую опасность вызывает прием ядовитых грибов в летний и осенний период неопытными «грибниками» и малолетними детьми.
Запомните сами и объясните детям: Любой незнакомый гриб, пусть даже самый красивый, нельзя считать безопасным и съедобным. Не знаешь, что это за гриб, не рви его! Гриб может быть ядовитым!
Отравление грибами может варьироваться от незначительного расстройства желудка до страшной болезненной смерти. Все будет зависеть от вида съеденных грибов, их количества и человека, который съел эти грибы. Читать полностью »

Как правильно мариновать грибы

05.02.2016

Можно мариновать почти все виды грибов. Маленькие и большие, белые, рыжики, маслята, подосиновики, опята и многие многие другие. Для начала грибы следует очистить. Каждый гриб следует промыть и срезать шляпку. Если гриб очень мал, то оставьте его таким как есть.

kak_marinovat_griby

Отрезанные шляпки следует положить в горячую слегка подсоленную воду (на один литр воды нужно около четырех чайных ложек соли) и хорошенечько прокипятить. Затем, наши полуготовые грибы следует откинуть на решето и промыть холодной водой. Читать полностью »

Гриб Линчжи — полезные свойства и вред

31.01.2016

Гриб Линчжи — это кладезь различных минералов, полисахаридов, витаминов, антиоксидантов. Не даром его употребляют в Японии и Китае уже многие столетия, где он считается «грибом бессмертия», «императорским грибом». Чем же хорош этот гриб? И почему просто необходимо купить гриб Линчжи для домашней аптечки?

 

гриб линчжи

Ученые умы всего мира доказали, что этот гриб — это фармацевтическая фабрика, в составе которой можно найти все необходимые элементы для человеческого долголетия. Он оказался настолько полезен, что возглавил рейтинг самых полезных грибов и трав в Японии. Читать полностью »

Польза грибов

23.12.2010

Грибы являются очень популярным вегетарианским продуктом с рядом преимуществ, которые вы можете иметь от их потребления. Они являются важным источником клетчатки, витаминов и минералов, но преимущества грибов не останавливаются на достигнутом. Грибы способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака среди них.

Полезны ли грибы на самом деле? Ответ очевиден по ряду причин, считать грибы полезным продуктом, даже если они могут показаться тривиальными. Эта еда оказывается важный союзник в борьбе с весом. Грибы не содержат жира, сахара или соли, и являются важным источником пищевых волокон, и витаминов, таких как витамин B1, рибофлавин (В2), ниацина (В3), пиридоксин (В6) и фолиевой кислоты. Кроме этих преимуществ в результате употребления грибов можно существенно пополнить организм содержанием минеральных веществ, таких как калий, медь, железо и фосфор. Читать полностью »

Сколько хранить грибы в холодильнике?

21.12.2010

В холодильнике лучше беречь бодрые грибы, а не грибные блюда. Для того чтоб сберечь грибы свежими на долгий срок(месяц-два), рекомендуется последующий метод: белоснежные грибы, юные подберезовики либо подосиновики, превосходно очищенные, укладываются в пакет(который предварительно проверяется на плотность)и из него по-возможности «выдавливается» излишний воздух. Пакет густо завязывается и вмещается в морозильную камеру. Перед укладкой в пакет грибы можно опустить на 2—3 мин в кипящую, подсоленную воду. После того как они остынут и стекут, их так же, как и не ошпаренные, упаковывают в пакет. Читать полностью »

Как выращивают грибы с помощью муравьев?

20.12.2010

На южноамериканском континенте живут муравьи — грибоводы. Да, да — они основательно занимаются выращиванием грибов. Причем «производство» поставлено на самом высочайшем уровне.

Для разведения грибов под муравейником вырываются полости, объединенные меж собой ходами. В этих полостях и закладываются грибные грядки. Читать полностью »

Вредны ли грибы для организма человека?

17.12.2010

С пришествием грибного сезона в СМИ каждый год возникают статьи с призывами не собирать грибы. Оглавление их стандартно: приводится статистика отравлений грибами, перечисляются ядовитые грибы, потом идут ссылки на какие-то(не знаменито откуда взявшиеся)слухи о грибах-мутантах и в завершение предлагается не собирать грибы, воспретить торговлю ними на базарах(теснее издавна воспрещена), употреблять лишь грибы выращенные в искусственных условиях. Для обозначения лесных грибов даже термин таковой вымыслили — «дикорастущие грибы», а ещё их «ласково» именуют лесными килерами и лесными злодеями. Читать полностью »

Грибы это враг онкологических заболеваний

15.12.2010

Суровые изучения врачебных свойств грибов начались лишь в середине прошедшего века. Но народная медицина теснее много веков употребляет грибы для исцеления разных заболеваний. В Японии ещё две тыщи лет обратно в медицине применялся древесный гриб шиитаке. Причем его событие было так эффективно, что шиитаке ценился чуток ли не дороже серебра. Да и на Руси издревле любой почитающий себя знахарь не обходился без грибочков. Лиственничный трутовик деятельно применялся при лечении туберкулеза и иных болезней, связанных с легкими, его даже деятельно экспортировали. Европейцы с наслаждением Читать полностью »

Грибы в Израиле

13.12.2010

В Израиле грибы растут в большинстве случаев зимой. В это время года тут идут дожди. Сезон охоты наступает в начале ноября и длится традиционно до марта. Пик сезона приходится на декабрь — январь. Летом же в Израиле просто-напросто нет дождей, а поэтому нет и грибов.

Преобладающими лесообразующими породами деревьев являются сосна и дуб. Есть смешанные леса, а есть и незапятнанные сосновые либо дубовые. Сосны схожи на европейские. Читать полностью »